Walnoten koekjes, met zeezout en een vleugje caramel
29 MAART
2018
Ken je dat? Dan zit je een film te kijken en dan krijg je toch in eens zin in koekjes! Dat had ik dus afgelopen week en zo kwam het dat ik rond half elf 's avonds spontaan koekjes stond te bakken. En deze koekjes zitten vol gezonds dus dat is gewoon puur genieten. Van de week maakte ik ze weer opnieuw om er na school samen met de kinderen van te smikkelen.
Lees meer
Coq au Vin - Oftewel Kip in rode Wijnsaus
26 MAART
2018
Maart roert nog lekker zijn staart wat het weer betreft. En met zulk weer heb ik altijd zin in winterse kost. Van dat lekkere knusse goed vullende comfortfood. En aangezien het alweer een flinke tijd terug was dat we dit hadden gegeten, besloot ik om het weer eens te maken. Dat viel in goede aarde kan ik je zeggen. Hihi...de kinderen complimenteerde me al na de eerste hap en manlief volgde. Het was blijkbaar net waar iedereen behoefte aan had. Ik heb mijn recept voor jullie opgeschreven.
Lees meer
Super Romige Bloemkoolsoep met kastanjechampignons
7 MAART
2018
Van de week zou ik de bloemkool tot puree maken in plaats van aardappelpuree. Maar ik had er helemaal geen zin in om dat te eten die avond. Dus werd het spontaan iets anders. Tadaa! Deze super romige bloemkoolsoep dus. Ik deed een beetje van ditte en van dat. Ik was blij met het resultaat en helemaal toen manlief en de kinderen er ook enthousiast op reageerden. Dat, plus nog een hoop positieve reacties van jullie Zo Mijntje lezers met vragen naar het recept. Dus bij deze... ik hoop dat jullie er ook van gaan smullen.
Lees meer
2 reacties
Smeuige Chocolade Cake - Suikervrij
4 MAART
2018
Afgelopen week zag ik een oproepje bij Greensweet Stevia waarin ze testers zochten van hun producten. Dit leek mij hartstikke leuk want ik was er stiekem al even benieuwd naar. Want een fijne suikervervanger om mee te bakken had ik nog niet gevonden. Nog geen twee dagen later ontving ik een testpakket. Ik kreeg meteen zin om ermee aan de slag te gaan. Dus maakte ik spontaan deze suikervrije chocolade cakejes. Ze werden lekker smeuïg en niet te gek zoetig. Dit zonder een kunstmatige nasmaak. Het kan dus wel!
Lees meer
2 reacties
Vintage Finds - Vintage Pareltje gevonden!
3 MAART
2018
Ik had mezelf gisteren door de ijzige wind gefietst naar onze dorps kringloop. En hier koop ik bijna altijd wel iets. Het is letterlijk 1 keer gebeurd dat ik met lege handen weer naar huis ging. Deze keer kwam ik er thuis achter een heus vintage pareltje uit Amsterdam te hebben gescoord.
Lees meer
6 reacties
Foodie Nieuwtjes - Ken jij deze producten al?
2 MAART
2018
Ik zag de afgelopen tijd wat leuke en voor mij vrij nieuwe producten voorbij komen in Foodie land. Deze wil ik graag met jullie delen. Ken jij ze al?
Lees meer
Grote Gezonde Kokosmakronen
28 FEBRUARI
2018
Ik zag laatst bij Handmade Helen op Instagram de meest heerlijke kokosmakronen voorbij komen. Die moest ik deze week nog na gaan maken! Alleen wilde ik zondag de deur niet uit dus moest ik het doen met wat ik nog in huis had. Dát plus ze moesten zo gezond mogelijk worden. Ik surfte het internet rond voor de meest broodnodige ingrediënten en ging samen met mijn dochtertje aan de slag.
Lees meer
Pagina 2 van 44
<1234 ... >laatste