Wat Is Het Verschil Tussen Teppanyaki En Hibachi Grillen? Zowel bij teppanyaki als hibachi wordt voedsel boven een open vlam gegrild, waardoor het begrijpelijk is dat veel mensen verward zijn over deze twee manieren van voedselbereiding. Deze vormen van grillen…
Continue ReadingDe eenvoud, oprechtheid en verfijning van de Japanse keuken maken haar nog steeds tot een van de bekendste internationale keukens. De gerechten worden meestal in hapklare brokken gepresenteerd, waarbij elke hap het vlees, de rijst, de groenten en zelfs het…
Continue ReadingDe basisopleiding culinaire kunsten is een intensief programma dat gewoonlijk 1,5 tot 2 jaar in beslag neemt.
Continue ReadingEen opleiding vanaf nul, voor wie thuis wil leren koken zoals in een restaurant!
Continue ReadingSpherification is een van de opwindende culinaire technieken die in 2003 bij elBulli zijn geïntroduceerd en die ons in staat stellen gerechten te bereiden die we ons eerder niet hadden kunnen voorstellen.
Continue Reading
